artículo: Dispensadores de toallas calientes: Selección y funcionamiento
Productos y servicios relacionados con Oshibori
Un dispensador de toallas calientes es un armario con control de temperatura que mantiene las toallas enrolladas para oshibori a una temperatura constante y las dispensa individualmente. En la práctica, es el componente del que depende toda la logística del oshibori: sin él, las toallas se enfrían antes de que se pueda atender al segundo cliente.
Lo que aporta el donante
Mantiene una temperatura constante, conserva las toallitas húmedas y las dispensa higiénicamente de una en una. La tercera característica suele subestimarse: el personal tendría que meter la mano en una bandeja abierta para coger las toallitas, mientras que un dispensador dispensa exactamente una toallita a la vez.
Lo que no hace es lavar. Las toallitas se lavan, se humedecen previamente, se enrollan y se insertan externamente. El dispensador es un dispositivo de calentamiento, no una unidad de procesamiento. En el artículo se explica cómo funciona todo esto en la práctica. ¿Cómo funciona una máquina oshibori?.
Elige la capacidad adecuada
La capacidad se mide en toallitas y debe cubrir la demanda en horas punta, no las necesidades diarias. Un restaurante con dos turnos de cena necesita un dispensador con capacidad para una toallita, ya que se puede rellenar entre turnos.
Si son demasiado pequeñas, habrá que reponerlas constantemente durante el servicio. Si son demasiado grandes, se mantendrán calientes durante horas sin usarse, lo que supone un derroche de electricidad y las reseca.
Temperatura y humedad
Los buenos dispositivos mantienen un rango de temperatura estrecho a la vez que evitan que la ropa se reseque. La combinación de estos dos factores es el verdadero reto técnico: el calor sin humedad produce prendas rígidas y secas, mientras que la humedad sin suficiente calor favorece el crecimiento bacteriano.
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Por lo tanto, un termostato ajustable forma parte del equipamiento básico, no de gama alta. Dos dispositivos de este tipo son: Dispensador de toallas calientes ASP-SJJ-120A und der Dispensador de toallas calientes ASP-SRX130T-C.
La limpieza en la vida cotidiana
- Täglich Limpie la superficie interior y vacíe el depósito de agua residual.
- semanal Limpiar a fondo, comprobar las juntas y descalcificar si es necesario.
- Nie Dejar paños húmedos dentro del aparato caliente durante la noche es el error de higiene más común.
Un dispositivo con piezas internas extraíbles es mucho más fácil de limpiar durante su funcionamiento que uno con componentes fijos. Este es un criterio de compra fundamental, no un detalle menor.
Que buscar al comprar
Además de la capacidad y el termostato, hay tres aspectos prácticos cruciales: ¿El tamaño de la tela cabe en el compartimento? ¿El aparato está ubicado donde se usa o hay que ir hasta él? ¿Y se puede limpiar sin desmontarlo?
El error más común al comprar toallitas húmedas es el tamaño. Los dispensadores y las toallitas deben pedirse juntos, no por separado. La selección adecuada se muestra a continuación. CalmConcept, el lado de tela en el artículo Compra bufandas Oshibori.
¿Cuáles son los costos de operación?
Un dispensador de toallas con calefacción funciona durante el horario de apertura y consume aproximadamente la misma cantidad de energía que un refrigerador pequeño, pero a la inversa. Esto se suma al agua, el detergente y la mano de obra necesaria para recircular las toallas.
Calculada por ración, esta cantidad es pequeña y disminuye con una menor ocupación. Una máquina funcionando medio vacía es el caso más costoso, ya que el coste base se genera independientemente de la cantidad servida.
Ubicación dentro de la empresa
El dispositivo debe estar en la zona de servicio, no en la cocina. Cada metro de distancia entre el dispensador y el cliente supone una pérdida de tiempo de servicio y de calor en la toalla.
Necesitas una toma de corriente al alcance, una superficie plana y espacio suficiente para abrirlo. Un aparato que queda debajo de un estante y no se puede abrir del todo se convierte en una molestia diaria a la hora de limpiar.
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Por el equipo editorial de la NAIPO Expertos en masajes y productos de Hamburgo
Expertos en productos, técnicos de servicio y entusiastas del masaje de Alsterwell GmbH, empresa especializada en tecnología de masaje desde hace más de una década, con taller propio y salas de exposición para realizar pruebas.
Reseña de David Eberst, cofundador de NAIPO.
